Una de las tradiciones más arraigadas en el Día de la Candelaria es compartir tamales -así como atole- en familia. Ya que se cree que la persona a la que le sale el niño Jesús en la rosca de Reyes, que se parte el 6 de enero, tiene la responsabilidad de preparar tamales y atole para sus seres queridos en este día.
Aunque esta tradición está vinculada más con la religión católica, también se relaciona con la bendición del maíz, que según el calendario azteca ocurre en esta misma fecha. Por lo tanto, se considera un acto de agradecimiento y celebración de la cosecha de maíz, un alimento fundamental en la dieta de todos los mexicanos.
La palabra tamal proviene del náhuatl tamalli, que significa "envuelto". Los tamales son en la actualidad parte importante de la alimentación en México, ya que se consumen en diversas fiestas y celebraciones como bautizos, bodas o posadas; Sin embargo, el 2 de febrero sí o sí debes consumirlos.
Para encontrar los mejores tamales para este Día de la Candelaria, y compartir el momento con tus seres queridos, la Inteligencia Artificial tiene los mejores lugares donde puedes comprarlos en Veracruz:
Tamales 'La Güera' del Zócalo
Este lugar cuenta con especialidad en tamales de masa, de elote con carne, 'bollitos' y tamales dulces de coco con piña. Tienen un horario a partir de las 7:00 p.m.
Tamales Rolando
Tienen su especialidad en tamales de masa y elote. Su horario es a partir de las 4:00 p.m
Chabelita Tamalería
Algunas de las especialidades de este lugar son tamales rancheros, de mole, pibil, salsa verde, frijol y elote tradicional. En un horario de 9:00 a.m. a 10:00 p.m.
Tamales en El Coyol
Tiene una especialidad de tamales de masa con pibil y habanero. En un horario de 6:00 p.m.
Tamales del Puerto
En este lugar podrás encontrar tamales jarochos tradicionales.
Tamales Chelito
En este lugar podrás encontrar una variedad de tamales, incluyendo 'bollitos' y cabecitas de perro. En un horario de 8 a.m a 10 p.m todos los días.
Cabe mencionar que el próximo domingo 2 de febrero también es una fecha importante para vestir al Niño Dios, esta figura religiosa que se utiliza en los nacimientos navideños son vestidas con trajes que representan diversas profesiones y personajes, una vez vestido es llevado a bendecir a la iglesia.
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