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¿Qué cambios habrá en las escuelas mexicanas tras eliminar la comida chatarra? Esto sabemos
Te contamos a partir de qué fecha se llevarán a cabo estos cambios de eliminar comida chatarra en las escuelas.
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Con la finalidad de lograr una mejor alimentación entre los niños y niñas de México, Claudia Sheinbaum, presidenta de México, presentó un plan que incluye eliminar la comida chatarra de las escuelas.
La presidenta impulsará cambios en la alimentación durante su sexenio, incluyendo eliminar la comida chatarra de las escuelas, medida que será obligatoria en todo México y entrará en vigor en marzo del 2025.
De acuerdo con un monitoreo en el ciclo escolar 2023-2024, el 98 por ciento de las escuelas vende comida chatarra, el 95 por ciento ofrece bebidas azucaradas, mientras que el 79 por ciento ofrece refrescos.
De acuerdo con el Diario Oficial de la Federación (DOF):
"La SEP establecerá las bases para fomentar estilos de vida saludables que prevengan, atiendan y contrarresten, en su caso, el sobrepeso y la obesidad entre los educandos, como la activación física, el deporte escolar, la educación física, los buenos hábitos nutricionales, entre otros".
¿Qué alimentos venderán ahora las escuelas?
De acuerdo con la publicación del DOF, las escuelas tendrán ajustes para vender comidas saludables que cumplan con lo siguiente:
- Que los alimentos sean de origen natural, frescos y de temporada o, que sean de la región.
- No se recomienda el consumo diario de verduras y frutas enlatadas o deshidratadas.
- Se recomienda comer cereales sin azúcares añadidos, de preferencia de grano entero como maíz.
- Se recomienda el consumo de tubérculos como papa o camote sin azúcares, sodio o grasas.
- En las leguminosas se promueve el consumo de frijoles, chícharos, lentejas, habas y garbanzos.
- Para los alimentos de origen animal se utilizarán pescados, pollo sin piel y sin grasa, asados.
- Los productos lácteos deben ser a base de leche semidescremada o descremada.
- Se deberá reducir al mínimo el uso de azúcares en la preparación de los alimentos.
- No se podrán vender bebidas azucaradas ni aguas de sabor y estarán prohibidas las que tengan cafeína.
¿Sancionarán a las familias por comida chatarra en el lunch?
De acuerdo con la presidenta de México, no habrá sanciones para los padres de familia que decidan enviar como lunch para sus hijos, papas fritas, galletas, refresco o cualquier tipo de comida chatarra.
Aseguró que reforzará los puntos necesarios para explicar a las familias la importancia de una alimentación saludable, por lo que se ofrecerán cursos y talleres en las escuelas.
Sin embargo, quienes sí recibirán multas serán las escuelas que incumplan con estas medidas, monto que será equivalente de 10 mil a 109 mil pesos.
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