Pese a competencia desleal e incrementos, carniceros de Minatitlán mantienen precios | VIDEO

Pese a que en este 2023 el precio de carne en canal sufrió un doble incremento, tablajeros del Centro de Minatitlán mantienen el mismo costo que hace dos años, compitiendo contra de la notoria adquisición de carne de dudosa procedencia que se expende muy por debajo del costo real en diferentes colonias.

“A nosotros sí nos ha incrementado el precio de enero a la fecha, el precio al público ha seguido igual que el año pasado, a nosotros nos ha incrementado dos pesos por kilo, pero no podemos incrementar a la clientela”, reveló el tablajero, José Francisco Reyes.

Descartó que en este año se suba el costo por kilo a la clientela, señalando que: “debemos de aguantar el precio al público, estamos aguantando y esperemos no siga subiendo”.

Explicó el comerciante asentado en el mercado 5 de febrero expuso que la carne que ofrecen es procedente del municipio de Acayucan, producto certificado que incuso se distribuye a la ciudad de México, entre otros estados.

CARNE DE DUDOSA PROCEDENCIA

Cuestionado respecto a bajos costos en el kilo de carne que llegan a encontrarse en algunas colonias, el entrevistado respondió: “El tipo de ganado que están trayendo en lugares alejados a los mercados, la calidad es muy baja, luego por eso la gente se queja que la carne sale muy dura, porque el tipo de carne que manejan para dar un precio barato, deben de manejar un animalito muy inferior en calidad”.

Con lo que consideran podría ser una competencia desleal, el ingreso en tema de ventas les ha disminuido hasta en un 50%, por lo que ahora, esperan el cierre de año para aumentar la tarea comercial.

Luego de citar que ha disminuido el consumo de carne, justificó que se debe a la falta de empleos, por lo que, la economía no es del todo buena.

Hoy día, el kilo de carne en los mercados oscila en los 180 pesos, dependiendo el tipo de producto, mientras que en puntos no confiables el precio llega a encontrarse entre 150 a 160 pesos, sin garantía de calidad, según la fuente.