Este es el requisito para reactivar cámara de restauranteros en Coatzacoalcos | VIDEO

Empresarios de la gastronomía buscan reactivar la delegación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Coatzacoalcos al sumar a todo tipo de negocios dedicados a la comida y postres.

"Estamos invitando a todos los restauranteros, taqueros, pastelerías, fondas, los que venden en el mercado, en las calles, los que se puedan asociar a nosotros, es completamente gratis.. ¿Qué es lo que queremos nosotros como asociación? Tener beneficios hacia la ciudad, hacia nosotros mismos como parte de los restaurantes, traer eventos a nivel nacional, traer cursos", indicó Manuel Enrique Olvera Gómez, presidente de la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos.

De acuerdo con Olvera Gómez, la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos es un primer requisito solicitado por la Canirac para retomar la delegación que hace años existió en Coatzacoalcos, para lo cual requieren un mínimo de 50 miembros, de los cuales son 30 hasta el momento.

"Hay muy buenos proyectos con ellos, nos dan crédito en equipos, nos dan capacitación, asesoría jurídica, entre otras cosas, le hago un exhorto a todos los que tengan que ver con la gastronomía", destacó el presidente de la Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos.

La Asociación Gastronómica de Coatzacoalcos quedó conformada de la siguiente manera: Enrique Olvera Gómez, presidente; Aldo Liberato de Jacobis, vicepresidente; Joaquín Torres, secretario; Carolina Alcudia, tesorera; y María de Lourdes Hidalgo Carrión, vocal.

A esta asociación pueden integrarse también todo tipo de negocio de comida rápida, incluso si se trata de taquerías, snacks, jugos, entre otros, sin importar su tamaño.

La escasa capacitación y la falta de unidad fueron los factores que incidieron hace años para que la Delegación Coatzacoalcos de la Canirac desapareciera.

"Es un poco complicado unir todos los intereses, porque todos somos líderes, pero que todos entendamos que es necesario unirnos para hacer crecer este proyecto en Coatzacoalcos", puntualizó Lourdes Hidalgo Carrión.

Para quienes deseen información deben comunicarse al teléfono 921-103-3539.