Tortillas piratas ¿qué son y cuáles son los riesgos por consumirla?

Para millones de personas en México, las tortillas son un alimento que no pueden faltar en las mesas, sin embargo, el aumento en los precios y con la intención de que los gatos de producción sean menores, algunas empresas han decido producir tortillas piratas y aquí te contaremos de qué se trata.

También te puede interesar...

Conoce los factores del drástico incremento al precio en el kilo de tortilla

Las tortillas piratas en primer lugar, no aportan la misma cantidad de nutrientes que las que sí cumplen con los requisitos de ser vendidas en las tiendas. De acuerdo con la Unión Nacional de la Masa y la Tortilla, la tortilla pirata utiliza más cantidad de olotes en lugar de granos de maíz, es por este motivo que es más barata su producción, sin embargo, son vendidas como tortillas normales.

¿Cómo identificarlas?

De acuerdo a sitios especializados en las tortillas pirata, los consumidores deben poner atención en lo siguiente:

• Olor: las tortillas piratas se caracterizan por tener olores muy raros. 
• Color: la tortilla pirata es muy blanca por el exceso de cal que contienen, mientras que las tortillas de maíz son de una tonalidad más amarillenta. 
• Textura: una tortilla pirata se agrieta y se rompe con facilidad, sobre todo cuando son recalentadas. 

Hasta el momento no se han asociado riesgo por consumirla, sin embargo, especialistas considerar que al estar hecha de una gran cantidad de olotes no aporta nutrientes en comparación con la tortilla de maíz. 

Cabe mencionar que el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) ha externado que una tortilla debe consumirse de forma natural y no ingerirla con otros cereales como el arroz; además no se deben consumir más de 5 tortillas al día y se debe considerar la edad, el peso y las actividades físicas para determinar cuántas tortillas puede comer una persona al día.