No más comida chatarra en las escuelas: éstas son las acciones de la SEP para este mes para cuidar la sana alimentación

A partir del 29 de marzo entran en vigor los lineamientos para promover una alimentación saludable entre los estudiantes de las escuelas públicas del país, así lo dio a conocer Noemí Juárez Pérez, subsecretaria de Educación Básica durante la conferencia en Palacio Nacional.

La funcionaria de la Secretaría de Educación Pública (SEP) expresó que con estos nuevos lineamientos quedará prohibida la venta de comida chatarra en los planteles escolares para dar paso al programa "Vive Saludable, Vive Feliz", para ello, Juárez Pérez informó que los expendedores de alimentos escolares serán capacitados.

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Juárez Pérez detalló que sería la Secretaría de Salud la encargada de brindar formación a los responsables de la venta de comida en las cooperativas escolares. Estas capacitaciones se realizarán entre el 31 de marzo y el 04 de abril, y tendrán la finalidad de dar a conocer a los expendedores sobre los productos permitidos y aquellos prohibidos.

"Entre la semana del 31 de marzo al 4 de abril se capacitarán a los expendedores y ya hay un temario sobre los productos que sí se pueden vender, los que no. Socializar esta información con las personas responsables de hacer la venta de los alimentos y se estarán tratando de esas capacitaciones", aseveró la subsecretaria de Educación Básica.

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Acerca del tema, la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum, aseguró que el titular de la SEP, Mario Delgado, le presentó una encuesta acerca de la medida de sacar la comida chatarra de las escuelas y la cual cuenta con una alta aprobación por parte de los padres de familia.

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Por su parte, el secretario de Educación Pública presentó en octubre la estrategia "Vida Saludable", el cual es un programa para mejorar la alimentación de los estudiantes mexicanos, así como prohibir la venta de "comida chatarra" en las escuelas del país.

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Las acciones dentro de esta estrategia se resumen en evitar la venta de alimentos ultraprocesados en espacios escolares, promover el consumo de agua natural en las escuelas, capacitar en nutrición saludable a los responsables de las mismas y generar una comunicación de buenas prácticas en alimentación, así como promover la práctica deportiva.

La principal finalidad es eliminar la oferta de alimentos y bebidas con bajo valor nutricional y alto contenido en azúcares, grasas y sodio en las instituciones educativas. Esto incluye productos altamente procesados y bebidas azucaradas, conocidos comúnmente como "comida chatarra". A partir de la implementación de la norma, los alimentos que se vendan en las escuelas deberán estar elaborados con ingredientes naturales o mínimamente procesados, además de cumplir con los criterios de salubridad establecidos en la Ley General de Educación.