Estas son las mejores marcas de chorizo según la Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) tiene como función principal promover y proteger los derechos e intereses del consumidor, por lo que cualquier anomalía la dan a conocer sin importar de que marca o producto se trate. Profeco realiza análisis en las marcas y posteriormente informan sobre la veracidad de su etiquetado.

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En esta ocasión la Profeco realizó un estudio para determinar cuáles son las mejores marcas de chorizo disponibles en el mercado mexicano, analizaron la calidad, ingredientes y contenido nutricional de los diversos productos. Cabe mencionar que este producto está elaborado de carne de cerdo picada y adobada con pimentón, ajo, chile y orégano.

¿Cuáles son las mejores marcas?

En total fueron analizados 49 productos: 13 chorizos maduros de cerdo, 32 chorizos frescos, 13 frescos de cerdo, 1 chorizo de cerdo de res, 6 chorizos de cerdo y que contienen soya, 2 chorizos de pavo y que contienen soya 6 chorizos con carne cerdo, ave y soya, 3 chorizos con pavo, pollo y soya y 1 chorizo de soya con cerdo y ave, así como 4 chorizos sin ingredientes cárnicos y con soya.

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Se verificó que en los etiquetados estuviera la marca, contenido, fecha de caducidad, y cantidades de grasa, contenido energético, carbohidratos, proteína y sodio, por lo que los productos que cumplieron con los requerimientos fueron:

• Madurado de cerdo: el Chorizo Peñarada (Chorizo Caserío, de México y de 300 gramos)
• Madurado de cerdo: el Chorizo Peñarada (Chorizo Pamplona, de México y de 100 gramos)
• Madurado de cerdo: el Chorizo Peñarada (Chorizo selecto, de México y de 250 gramos)
• Madurado de cerdo: el Chorizo Riojano (Chiorizo Pamplona, de España y de 100 gramos)
• Fresco de cerdo: el Chorizo Extra Special (Chorizo de cerdo tipo español, de México y de 380 gramos
• Fresco de cerdo: el Chorizo Parma (Chorizo tipo argentino, de México y de 400 gramos)
• Fresco de cerdo: el Chorizo Parma Campestre (Chorizo ranchero, de México y de 400 gramos)
• Fresco de cerdo: el Chirzo San Rafael (Chorizo de cerdo, de México y de 250 gramos)
• Fresco de cerdo: el Chorizo Tangamanga (Chorizo argentino, de México y de 330 gramos)
• De cerdo y res: el Chorizo Zwan (Chorizo de cerdo español, de México y de 400 gramos)
• De cerdo y res: el Chorizo Zwan Premium (Chorizo de cerdo argentino, de México y de 270 gramos)

Cabe mencionar que aunque salieron bien calificados dado a su naturaleza y elaboración, los productos contienen más de dos advertencias como lo son: el "Exceso de sodio", "Exceso de grasas saturas" o "Exceso de calorías.