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Otro más; histórico café de Xalapa cierra sus puertas
Después de 63 años, la histórica cafetería “La Naval” anunció el cierre de sus instalaciones para finales del mes de abril. El establecimiento se suma a la lista de negocios emblemáticos de Xalapa que cerraron tras el inicio de la pandemia de covid-19.
A través de sus redes sociales los administradores del establecimiento emitieron un comunicado en el que anunciaron el fin de sus operaciones, lo que generó toda clase de reacciones entre la comunidad xalapeña que conoce el lugar.
“Seis décadas no nos detuvieron para poder brindarles siempre un excelente servicio y una sonrisa, pero después de dos largos y difíciles años de pandemia hemos decidido cerrar operaciones de manera PERMANENTE”, se lee textualmente en el documento dirigido a sus clientes.
El comunicado concluye con un agradecimiento de parte de las familias Fernández Segura y Fernández Flores, las cuales mostraron su gratitud “por habernos dado un lugar en su corazón y haber sido parte importante de la tradición xalapeña. Sin duda ´La Naval´ siempre vivirá en nuestros recuerdos y corazones”.
La historia del emblemático café “La Naval” se remonta a 1959, año en el que fue establecido por Ángel Fernández González, español que llegó a Xalapa e inicialmente emprendió el negocio “Ultramarinos vinos y licores”.
El nombre del establecimiento, ubicado en la calle de Zaragoza 14 en la zona centro de la capital surgió ante el interés y gusto por el tema náutico de su primer dueño, quien de acuerdo a los administradores del lugar arribó a Veracruz a bordo de un barco desde España.
Luego de un tiempo, Ángel “El Che” Cimadevilla Fernández continúo dándole realce al negocio con sus famosos emparedados. Aunque fue Ángel Fernández Segura quien convirtió a la cafetería en un centro cultural al que asistieron infinidad de actores, poetas, escritores, músicos y políticos.
Varios aún recuerdan las presentaciones románticas de “La Peña Bohemia”, las clases de lengua Náhuatl, los torneos de juegos de mesa, las clases del Club de Ajedrez de Xalapa, entre otras actividades como cursos, talleres, presentaciones de libros, proyecciones de cine de arte, así como la tradicional “milonga”, que durante mucho tiempo se llevó a cabo en la cafetería.
Esta consistía en clases y exhibiciones de tango, cuya cuota de recuperación era de apenas 30 pesos.
Otra de las características de “La Naval” eran sus estantes llenos de libros, mismos que se volvieron parte de sus instalaciones y se podían apreciar al lado de diferentes artículos alusivos al navío, dado el gusto del propietario original por la lectura y el mar.
Además de su diversidad artística y cultural, el lugar también se volvió popular por los alimentos frescos que ofrecía, destacando entre los más característicos los cuernitos de ingredientes como jamón de pavo, de puerco, salami, lomo canadiense, tres quesos y chorizo.
En su carta no podía faltar el café americano cosechado en la región, los frappes, las malteadas, los pambazos, las tortas y postres como los famosos “brownies de La Naval”, mismos que fueron degustados por estudiantes, periodistas, trabajadores, comerciantes, funcionarios de gobierno y todo aquel que frecuentaba el centro de la ciudad.
Con el paso del tiempo “La Naval” se convirtió en un punto de reunión en el que se promovieron intensamente las artes, la cultura y la gastronomía. Su único día de descanso eran los domingos.
Sin embargo y pese a los esfuerzos por actualizarse para seguir brindando sus servicios su final llegará junto con el del cuarto mes del 2022.
