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Corredor Interoceánico: Así es cómo se impulsará la industria alimentaria del Sureste
Quintana Roo, así como la región cuentan con tres elementos fundamentales para complementar lo que el sector ya ha hecho bien en otras regiones
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La ciudad de Chetumal es sede del Taller Internacional de la Federación de Productores Agropecuarios de Temporal Tecnificado de México, en la que participan representantes de aproximadamente 600 productores de los estados de Campeche, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán.
Por su parte, Martín Leonardo Góngora Castillo, presidente de esta organización agrícola señaló que la intención es mejorar la producción de alimentos en la región sureste de la República.
“El objetivo es impulsar que la región produzca los alimentos que se compran a otros estados y atender la demanda local, que aumenta cada día”, expresó.
Detalló que Quintana Roo, así como la región cuentan con tres elementos fundamentales para complementar lo que el sector ya ha hecho bien en otras regiones del territorio nacional: agua, tierras que se pueden recuperar y hacer productivas, además de su gente que ha demostrado vocación por el campo.
Por ejemplo, indicó que la región es productora de mango, piña, papaya, mamey, café, cacao, caña de azúcar y otros productos, por lo que se debe desarrollar esa agroindustria y complementar la oferta de alimentos, aparte de que se requiere incentivar una cuenca lechera en el sur sureste.
Informó que obras como el Tren Maya y el Corredor Interoceánico del Istmo de Tehuantepec (CIIT), elevaron la dinámica económica de la región y, por consiguiente, la demanda alimentaria, por lo que la región tiene que estar preparada, mediante el uso de la tecnología, innovación, asistencia técnica y capacitación.
El sur sureste, con 6.2 millones de hectáreas de frontera agrícola, cuenta con el potencial para incrementar su productividad, pero no a expensas de la deforestación, sino aprovechando las tierras en desuso, añadió.
Comentó que la región que comprende siete estados, está conformada por 10.7 millones de personas en zonas rurales. De ellos, 2.1 millones se trata de agricultores, 279 mil ganaderos y 86 mil 600 pescadores. De la misma manera, registra una producción de 80.4 millones de toneladas, el 25 por ciento del volumen nacional.
Actualmente, las zonas de producción agrícola principales de México son: El trópico del Golfo de México y los Altos de Chiapas, las tierras de riego del norte y noroeste, la región del Bajío en el centro de México y en el último lugar la región sureste.
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