Ciudad de México | 2024-10-04
Si hay algo característico de los mexicanos, es su ingenio y creatividad, además del toque jocoso que siempre les ponen a sus ocurrencias. Especialmente, el Día de Muertos, que ha dado sus primeros guiños con la llegada del pan de muerto, no obstante, como no a todos les encantan los postres o las cosas dulces, optaron por añadir un toque salado de un alimento que a muchos les encanta: el pambazo, creando el postre-antojito más viral del mes: el "pambuerto", del cual te contaremos a detalle aquí, en Diario del Istmo.
¿Un pambazo con pan de dulce? Lo mejor de los dos mundos se ha fusionado para traer a los paladares más aventureros un platillo que seguro se convertirá en la sensación de la temporada. Esta suculenta creación vino de la mente de los expertos de "Antojitos muy Vargas", un negocio de antojitos mexicanos localizado en la colonia Alamos, muy cercano a la estación del metro Lázaro Cárdenas de la línea Café.
En este establecimiento, como podrás prever, la especialidad de la casa son los antojitos mexicanos, pero con un toque muy original que fue idea de Ana Vargas y Herbert Gutiérrez. La Spooky Season no es la excepción y ahora ofrecen este pambazo que, a pesar de seguir la receta tradicional (de CDMX, porque en Veracruz son muy distintos): bañando en salsa de chile guajillo, relleno de papas con chorizo, acompañado de lechuga, queso y crema; el pan es diferente, pues es como si fuera un pan de muerto, pero con la firmeza de una telera.
Asimismo, el pan usado para el "pambuerto" se trata de "una receta única y exclusiva de ´Antojitos muy Vargas´". Además, detallaron que hay una versión mini para niños, aunque van rellenos de suadero.
Cada "pambuerto" tiene un precio de 58 pesos, además de que los encuentras en la calle 5 de febrero, en la colonia Alamos, muy cercano a la estación del metro Viaducto de la Línea Azul o la estación Lázaro Cárdenas de la Línea Café. Te recomendamos que sigas sus redes sociales para que te enteres de las nuevas creaciones que salen, así como de sus promociones.