| 2024-09-04
México tiene una gran y diversa gastronomía en todo su territorio, desde el pozole, la birria, las carnitas, mixiotes, y otros tantos, sin embargo no hay nada que distinga más a la cultura mexicana como los tacos, cuya presentación varía dependiendo del lugar. en el que te encuentres.
De pastor, suadero, tripa, bisteck, los tacos han y seguirán presentes en el paladar de los mexicanos y por supuesto de los extranjeros, quienes han disfrutado de este delicioso platillo, lo que lo ha llevado a estar en Taste Atlas, o mejor conocida como la Wikipedia de la gastronomía.
Taste Atlas, es un sitio conocido por recomendar lugares, comida e incluso dar las recetas de los mejores a platillos alrededor del mundo, siempre exaltando lo mejor de cada país, sin embargo para sorpresa de muchos, los tacos en México no son los mejores y este lugar ha ganado.
Estados Unidos, ha sido reconocido como el lugar del planeta que tiene los mejores tacos, el reconocimiento al país vecino a sorprendido a la comida mexicana que encontró en este lugar un nuevo sazón.
Valentina's Tex Mex BBQ, en Austin, Texas, fue nombrada por Taste Atlas, como la mejor taquería del mundo en su lista. Este restaurante ha ganado notoriedad por sus deliciosos tacos de:
En el segundo lugar tampoco aparece México, ya que de este lado nos encontramos con otro restaurante en Texas, Estados Unidos, el Ray's Drive Inn, en San Antonio. Su famoso "Puff Taco", elaborado con carne guisada suave y servido en una tortilla crujiente, ha enamorado a los expertos de la wikipedia de la gastronomía.
Para sorpresa de muchos, México se encuentra hasta el tercer lugar con u restaurante de mariscos, El Mazateño, ubicado en Tijuana, se le conoce por sus tacos de camarón enchilado, ganando un merecido reconocimiento internacional.
Cabe mencionar que Taste Atlas, es una publicación con sede en Estados Unidos, por lo que basa sus clasificaciones en las opiniones de críticos culinarios, muchas de las cuales residen en Estados Unidos o Europa, por lo que su experiencia con el sazón mexicano puede variar.
Sin embargo, la creciente popularidad de los tacos fuera de México, ha hecho que el país tome gran popularidad, por la diversidad de sabores, y que además refleja como este platillo puede sobrepasar fronteras en distintas regiones del mundo.