Fiestas patrias incrementan venta de carne de cerdo en Agua Dulce
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Las festividades por el Grito de Independencia incrementó la venta de carne de cerdo, la cual es utilizada para la elaboración del pozole, platillo típico que no puede faltar en la noche mexicana.
Los vendedores de éste producto en el mercado Campesino, revelaron que para antes del mediodía ya habían terminado de vender la carne, cuando en otros días cierran a las 15:00 horas y en ocasiones sin ganancias sustanciosas.
Lo más vendido durante éste miércoles fueron las costillas en 95 pesos, cabeza en 25 pesos el kilogramo y las patas de cerdo que son preparadas en escabeche.
Los vendedores aseveraron que al ser quincena, a las amas de casa les alcanzó para la conmemoración en casa, luego que las celebraciones están canceladas para evitar aglomeraciones por la pandemia del covid-19.
Los marchantes precisaron que éste tipo de fechas importante representan un ‘respiro’ para sus negocios, luego de meses de no tener repuntes importantes, ante las ventas moderadas.