Escasez de germinado en Agua Dulce, provoca complicaciones al sector restaurantero

El municipio de Agua Dulce se reportó la escasez de germinado, un vegetal esencial en la cocina china y otros platillos mexicanos, debido a la pérdida de cultivos causada por las altas temperaturas.

Proveedores de este vegetal han confirmado que durante esta semana no han podido suministrar germinado a los mercados ni a las cadenas de tiendas, dejando a las amas de casa sin acceso a este ingrediente básico para sus comidas.

La situación es especialmente difícil para los restaurantes especializados en comida china y fondas que dependen del germinado para sus platillos; razón por el cual se enfrentan a la difícil decisión de retirar estos platillos de sus menús o servirlos sin ese ingrediente.

La ola de calor que azota la región afectó a varios principalmente la agricultura, pero también al restaurantero.