¿Oaxaca o de hebra? este queso mexicano ocupa importante lugar a nivel mundial

Su exquisito sabor, textura única y la rica tradición que lo respalda, el queso Oaxaca ostenta con justa razón el título de ser uno de los mejores quesos a nivel mundial. 

Su distinción y calidad lo posicionan como un verdadero tesoro en el mundo de la gastronomía, llevando el nombre de Oaxaca a lo más alto de la escena quesera internacional.

En el fascinante universo de la gastronomía, el prestigioso ranking de TasteAtlas ha revelado recientemente su lista de los mejores quesos del mundo, donde destacan el los primeros puestos:

• Parmigiano Reggiano
• Gorgonzola picante
• Burrata
• Grana Padano.
• Queso Oaxaca

El queso de hebra, como se le conoce en el sur de Veracruz, considerado el “quesillo rey” en México, se alza como un auténtico orgullo nacional. 

Su destacada posición en el ranking no solo resalta su excepcional calidad, sino también la magnitud de su producción en tierras mexicanas, superando las 24 mil toneladas anuales. 

Esta cifra asombrosa se traduce en la posibilidad de crear hasta 300 millones de quesadillas, consolidando al queso Oaxaca como un verdadero tesoro culinario que representa la riqueza y la tradición de la gastronomía mexicana.