¿Qué puesto a nivel nacional ocupa Veracruz en producción de café?

México es un territorio perfecto para el cultivo del café debido a factores como la altura, climas y suelos, lo cual permite cultivar distintas variedades de esta planta. Este producto es muy valioso, pues su cultivo, procesamiento, transporte y comercialización proporciona empleo a millones de mexicanos

En el país hay más de 500 mil productores de café en 15 estados y al menos en 480 municipios. Y en total en la República Mexicana se producen al año aproximadamente 1,025,035 toneladas, y hay algunos estados que se mantienen entre los mayores productores. 

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Estados que producen más café en México, y el lugar que tiene Veracruz ¿con qué cantidad?

La producción de café en México, se produce en estados donde el ambiente es propicio, entre ellos se encuentra Chiapas, Puebla, Oaxaca y Veracruz, este último se considera como uno de los más importantes para la elaboración y distribución de este producto, ocupando el segundo puesto a nivel nacional, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Al cierre del año pasado, la producción de café en la entidad veracruzana abarcaba una superficie de 145 mil 293.10 hectáreas, posicionando al estado nuevamente en el segundo lugar, tan solo por detrás de Chiapas que ocupa el puesto número uno en México, con al menos 252 mil 254 hectáreas. 

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Desde hace 6 años, la producción de café en Veracruz ha aumentado en más del 10%, una buena noticia económica para el estado, ya que su valor se estima en los mil 950 millones de pesos y además, más de 200 mil trabajadores dependen directamente del cultivo de esta planta. 

La producción cafetalera en Veracruz se concentra en las zonas altas que bordean la Sierra Madre Oriental y en la región montañosa de Los Tuxtlas, al sur de la entidad, según Sader. Los principales municipios productores son:

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• Tezonapa
• Atzalan
• Coatepec
• Zongolica
• Huatusco
• Juchique de Ferrer
• Ixhuatlán del Café
• Misantla
• Totutla
• Tlaltetela 
• Teocelo

La denominación de origen es Café Veracruz el cual es producido en diversas zonas del estado. Surge de la particular combinación de su ambiente y clima; lo que lo caracteriza con una alta acidez, intenso aroma, sabor a especias y el apreciable cuerpo que caracterizan a este café mexicano.