Mil litros de torito de cacahuate se elaborarán este domingo en Boca del Río

Mil litros de torito de cacahuate serán elaborados este domingo para el Torito Gigante que se repartirá a 5 mil personas como parte de las Fiestas de Santa Ana 2022.

El presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias, informó que esta bebida tradicional será elaborada por 25 restauranteros de la ciudad.

“Esta es una actividad de los restauranteros y de La Chata también, todos participamos en la elaboración y en la repartición el día de mañana (domingo) a las 5:00 de la tarde, para 5 mil personas va a alcanzar, 5 mil vasitos de 250 mililitros”, detalló.

Aseveró que el torito gigante es una de las actividades más esperadas de las Fiestas de Santa Ana por parte de los boqueños y turistas, la cual inició en la edición de 1992 dando 200 litros, sin embargo, con el tiempo se perdió esta tradición por más de 10 años.

“Lo empezamos en 1992 dando 200 litros como atractivo, con el tiempo se perdió, como 10, 15 años no se hizo, hace poco lo volvimos a retomar y seguimos, vale la pena; es una bebida tradicional, muy boqueña, muy arraigada aquí. Ya la gente habla de un torito como habla de un filete y dice vamos a Boca del Río a degustarlo. Es lo que buscamos el atractivo turístico”, dijo.

Los mil litros de torito se elaborarán en cinco horas, desde que se transporta, comienza a hacerse la mezcla y hasta que queda la consistencia. Este se realizará mañana en un templete montado afuera del Registro Civil de Boca del Río, a un costado de la Plaza Cívica.

-¿Cómo es el proceso para elaborar los mil litros de torito?

- “Son cinco mezclas de cacahuate, leche condensada, leche evaporada, leche bronca y el alcohol, se van haciendo ahí mismo; ya va a estar semiadelgazado para que ahí pueda uno mezclarlo con las palancas”.

Motalvo Iglesias, invitó a los boqueños y turistas acudir a degustar esta tradicional bebida que se repartirá de forma gratuita a 5 mil personas este último día de las Fiestas de Santa Ana 2022, por la noche a las 22:00 horas se realizará el cuarto concierto masivo con la presentación de Aarón y su grupo ilusión.