Sazón del Istmo: las "Empanadas de la Cruz Roja", un sabor emblemático de Coatzacoalcos

Las empanadas de “La Cruz Roja”, como se le conocen, son toda una tradición en la elaboración de esos alimentos, donde con el paso de los años, han crecido en su menú.

El local se llama “Bere & Bere”, pero la gente las conoce como las empanadas de “La Cruz Roja” por su ubicación en la avenida Constitución casi esquina con Aquiles Serdán, justo enfrente de la benemérita institución.

En sus inicios se vendían las tradicionales empanadas de jamón con queso, queso, carne deshebrada y molida, pero ahora la lista es casi el triple al grado de tener empanadas de tripa, camarón, chipil, flor de calabaza y otros más.

EMPANADAS ICÓNICAS DE COATZA

La gente las busca por años de tradición, ya que muchos son clientes desde hace varios lustros, como lo señala Obeth Román Torres, quien estuvo prestando sus servicios en la Cruz Roja.

“Son empanadas icónicas de Coatza, tienen años vendiendo en este lugar, son representativas de la ciudad; hace algunos años estuvimos aquí en la Cruz Roja y nos alimentábamos en este lugar y con el paso de los años seguimos con las empanadas de Coatzacoalcos”, señaló Obeth Román Torres.

“También cuando venimos en familia, aquí venimos por el sabor que tienen las empanadas y a mi las que más me gustan son las tradicionales de queso, sin nada más, solo queso”. puntualizó

“Están muy buenas la verdad, me gustan mucho ya que yo desde muy chiquito venía a comer aquí, tienen muy buen tamaño y muy ricas, a mi las que más me gustan son las de carne molida”, señaló el joven Felipe.

La larga lista de especialidades es de picaña, chorizo argentino, camarón, minilla, tripa, asada, chinameca, hawaiana, jamón con queso, choriqueso, pollo, tocino, carne molida, flor de calabaza, chipil, chicharrón.

De igual manera preparan panuchos de carne, así como los de camarón, además de que también tienen gorditas dulces bañadas en mole y gorditas de frijol.

Todo ello con su tradicional salsa roja que está al gusto del cliente. Toda una delicia.

Tan tradicionales son, que circulan memes sobre la Cruz Roja, donde presentan fotos de otras ciudades y la de Coatzacoalcos, ponen la foto de las empanadas, así las cosas. 

LUIS ALBERTO PONCE / IMAGEN DEL GOLFO