Sazón del Istmo; Asador La Laja, un festín de carnes en Coatzacoalcos (+Video)

Lechón, costilla cargada, chamorros, chorizos, pollos y otros productos más, son asados a leña por varias horas para darle ese sabor que traen desde Jalisco para esta región.

Así es en Asador La Laja, una gran opción en sabor donde la exposición a la leña le da ese toque especial, que cada vez cautiva a quienes acuden a probar esos manjares en el cruce de Madero y Niños Héroes de la colonia Guadalupe Victoria de esta ciudad.

Con la sazón que le da doña Aideé Marina Portillo, para que el lechón, las deliciosas costillas, los chamorros así como el chorizo casero que elaboran, tenga ese sabor único en la región.

LLEVAN 10 AÑOS 

Don Francisco recuerda que fue hace 10 años cuando iniciaron con este negocio, siendo su cuñado quien abrió un local en Villa Allende y posteriormente fueron al kilómetro 14.

“Se tiene además de lo anterior, hay pollos asados, así como chamorros adobados al vapor, frijoles charros, tortillas a mano y las tradicionales salsas para acompañar”, refirió don Francisco.

En este lugar brindar el servicio de jueves a domingo desde las 11:30 horas hasta las 18 horas o un poco antes que ese les acaba todo. De igual manera en el kilómetro 14 de la carretera antigua a Minatitlán.

TODO ASADO

Estos preparados tienen la particularidad que se expone al calor que emite la leña que es colocada al centro de un cuadro, estando en las orillas las espadas con la carne sostenida en bases metálicas.

Lo anterior está rodeado con una estructura de lámina que a su vez pa cubren paredes de ladrillo rojo para que el calor cocine lo que se coloca frente a la leña, de manera natural.

CHORIZO CASERO

El chorizo casero que ellos venden, llama mucho la atención al no estar tan condimentado ni grasoso, por lo que al asarse, luce tal y como sabe, inigualable, por lo que también es muy solicitado.

LLEVAN DE TODO

De acuerdo a lo que señalan los empleados del lugar, no hay un producto en especial que tenga mayor demanda que otra, ya que hay para todos y por ello es que se llevan de todo un poco.

Don Francisco señaló que el sabor que tienen los productos es lo que les respalda, ya que aunado a ello, sus precios no son altos, por lo que la gente los busca mucho.

Si usted busca probar un excelente asado, visite las instalaciones del asador La Laja estilo Jalisco, donde sin lugar a dudas se convertirá en cliente asiduo por lo inigualable del mismo.

Muchas personas pasan por esa esquina de la ciudad en Madero con Niños Héroes de la colonia Guadalupe Victoria, sin imaginar lo que se puede encontrar en sabor ahí, gratamente sorprendente.

• PRODUCTOS
• Lechón
• Costilla cargada
• Chorizo casero
• Pollos asados
• Chamorros adobados al vapor y asados
• Tortillas a mano
• SERVICIO DE JUEVES A DOMINGO EN HORARIO DE 11:30 A 18 HORAS