¿Cuál es la cantidad de azúcar recomendada por día?

El consumo de azúcar está relacionado con problemas de salud, y de acuerdo con expertos en el tema el 80 por ciento de este producto llega por medio de alimentos procesados.

En la actualidad el azúcar se encuentra en punto de mira a nivel salud, ya que incluso consumimos productos que, aunque no parezcan dulces, contienen una buena cantidad de este. Entre los alimentos donde se puede percibir el azúcar se encuentran:

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• Lasaña boloñesa ultracongelada: 3,9%, lo que representa 10 g de azúcares la ración.
• Tomate frito: 7,5-7,9% de azúcares, en un plato de pasta donde podemos poner unas 4-5 cucharadas de salsa, estamos añadiendo al menos 5 gramos de azúcar.
• Conserva de raviolis al huevo con carne y salsa de tomate: 5,5 g los 100 g. una ración de unos 250g son 16-17g de azúcar.
• Vinagre de Módena: 39-49% de azúcares, una cucharadita de 10 ml contiene 4-5 g, fácilmente se suele aliñar con el doble o el triple.
• Tallarines a la parmesana (preparado de sobre): 3,4%, una ración contiene 7 g de azúcar.
• Crema de verduras de brick: 2,2%, tomando una taza de 250 ml estamos consumiendo 5,5 gramos de azúcar.

¿Qué cantidad es la recomendada?

Es recomendable que cada vez que adquieras un producto revises la etiqueta para saber la composición nutricional. Se aconseja que el consumo de azúcar represente como máximo el 10% de la ingesta calórica diaria, y a ser posible por debajo del 5%, es decir, no debemos consumir más de 50-60 gramos los adultos y 30-35 los niños.

¿Qué pasa si no como azúcar por 30 días?

El doctor Rodrigo Arteaga, médico experto en salud metabólica, enfocado en la medicina funcional e integrativa, expuso que “Cuando tu cuerpo detecte que tus niveles de azúcar están comenzando a bajar, vas a comenzar a utilizar tus reservas de azúcar para funcionar. Esto te va a llevar a sacar exceso de azúcares, en lugares donde no quieres que haya exceso de azúcar, lo que te va a desinflamar y va a sanar a tu metabolismo”.

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Quien deje de consumir azúcar durante 30 días podrá experimentar los siguientes beneficios en su salud:

• Menos antojos
• Pérdida de grasa
• Mejor sueño o descanso
• Más energía
• Mejor estado del ánimo
• Menos hambre