Pajapan | 2019-12-11 | Marthin Ruiz / Gabriel Bautista
“Es tiempo de cosecha de la malanga”, dice el representante de productores de este tubérculo comestible que en este municipio se ha cultivado en 250 hectáreas de humedales, Anastasio Martínez Agapito.
Dijo que el producto se da mayormente en zonas pantanosas, en zonas ribereñas y manantiales, y que en este caso los campesinos se mantienen en una cooperativa que manda producto a la exportación, como es a estados Unidos y Canadá.
Es lo que se viene produciendo actualmente en Pajapan, Minzapan, Tecolapan, Huazuntlán y Tatahuicapan y que va destinado a la exportación y a estados ciudades norteñas como son Monterrey y Sonora, dijo Martínez Agapito.
También comentó que la producción de malanga es el único producto que les deja mayores ganancias económicas, superando el precio de la semilla del coyol de palma de aceote.