Ixhuatlán del Sureste | 2023-02-02
Este jueves, el segundo festival del de La Candelaria en el municipio de Ixhuatlán del Sureste, reunió a 37 cocineras tradicionales provenientes de las comunidades, así como de la cabecera municipal.
Los asistentes a esta actividad que se realizó en la plazoleta municipal, disfrutaron de un artístico-cultural, y principalmente de tamales como masa colada, chanchamito, manea, chipil, chancleta, elote, caminito, frijol, picadillo, frijol pelón, de tortillitas, entre otros, no pudiendo faltar bebidas tradicionales.
Durante el evento estuvieron presentes autoridades municipales y educativas, además de salud como el director del hospital IMSS Bienestar José Ángel Guillen Cubillas.
El ballet folklórico "Raíces" amenizó la actividad, las participantes a través de la elaboración de los tamales, recibieron de manos de las autoridades un reconocimiento por su gran dedicación y empeño en el oficio. La ciudadanía que asistió pudo degustar de los tamales de forma gratuita.
Autoridades señalaron que es de suma importancia darle auge a la gastronomía y apoyar a la gente que por años se ha dedicado a la elaboración de los tamales representativos de municipio, por lo que afirmaron que, seguirán apoyando la economía de los emprendedores.
Las cocineras por su parte dieron las gracias, ya que a través de estos eventos, la población conoce sus productos y apoyan a su economía.