Cosoleacaque | 2024-12-20
A pesar de estar en plenas fiestas decembrinas, la venta de carne de cerdo está desplomado más de un cincuenta por ciento a comparación del año próximo pasado, "no entendemos lo que está pasando", dijo Delfina Molina Cadena, tocinera del mercado "Rafael Hernández Ochoa".
Quien también fue secretaria general de los locatarios de este centro de abasto destacó, en otros años, las ventas buenas empezaban a reflejarse desde septiembre, con las fiestas patrias, que la gente hace los tamales, la cochinita pibil y otros guisos que llevan carne de cerdo.
En diciembre, las ventas se reforzaban con la celebración de los santos y santas de Dios, una de esas fechas, el 12 de diciembre, que se festeja a la Virgen de Guadalupe, y de ahí ya no se para, es vender y vender por la derrama económica producto del aguinaldo, fondo de ahorro y otras prestaciones que tienen las personas que trabajan en las empresas.
Sin embargo, a pesar de las condiciones que se han estado marcado de ventas bajas, los más de veintidós tocineros que estamos en este nuevo mercado, recién abierto al público por el jefe del gobierno de Cosoleacaque, Ponciano Vázquez Parissi, estamos seguro, lo que falta del año, las ventas mejoraran para beneplácito de los que nos dedicamos a la venta de este producto cárnico, concluyo la ex líder de locatarios.