Cosoleacaque | 2024-10-16
Con la elaboración de más de 2 mil litros de popo, el H. Ayuntamiento de Cosoleacaque que preside Ponciano Vázquez Parissi se prepara para celebrar el aniversario número 161 de la Batalla de Totoapan, el combate de Cosoleacaque durante la intervención francesa, efectuado en el arroyo de Totoapan.
El popo es una bebida tradicional de Veracruz y Oaxaca, se prepara en la región de la Cuenca del Papaloapan y se basa en dos ingredientes, el cacao y maíz, cabe señalar que se trata de un preparado espumoso que es muy solicitado en la zona, cabe mencionar que la preparación cambia de acuerdo al lugar donde se prepara.
El festejo inicia este viernes 18 de octubre, a las 8:00 de la mañana con un acto cívico, en el monumento a Martin Lancero, para luego dar paso al desfile conmemorativo que partirá en la calle Correos frente a la capilla San Martín de Porres y concluirá en la calle Miguel Hidalgo frente a la farmacia Unión.
A partir de las 17:00 horas en el pabellón cultural, los asistentes podrán ser testigos de la elaboración y podrán degustar del popo, la bebida prehispánica espumosa, típica de la zona.
A las 19:00 horas, se realizará la presentación de la obra "Batalla de Totoapan", actividad con la que se cierran los festejos de este importante acontecimiento histórico que da identidad a la heroica Cosoleacaque. ¡Celebremos juntos la grandeza de cosoleacaque!