Xalapa | 2022-08-26
Sabores y colores, en un ambiente festivo en el tradicional barrio de Xallitic, en el corazón de Xalapa, se viven a partir de este viernes y hasta el próximo domingo, en el "Festival del pambazo".
Se trata de la Cuarta Edición del Festival del Pambazo que busca ser tema nacional y atarer visitantes no sólo de Xalapa y del estado, sino de otros puntos del país.
El regidor Diego Florescano, titular de la comisión de comercio, expuso que a partir de las 12 horas del viernes 26 de agosto, inició el festival con 50 expositores "que fueron seleccionados por un comité ciudadano y una convocatoria ciudadana".
En el festival se pueden encontrar por lo menos 50 diferentes tipos de pambazo, desde los tradicionales de frijoles, chorizo, hasta variedades dulces y con ingredientes del mar.
"Cada expositor trae distintas variedades, así que estamos invitando a la ciudadanía a que nos visite, es un evento cien por ciento familiar. Somos noticia nacional con el festival del pambazo, queremos que este festival llegue para quedarse, que sea un referente gastronómico, que nos vean también como un festival que puede generar turismo gastronómico".
Desde la apertura del festival al medio día del viernes, se ha notado gran afluencia. El festival transcurre con gran ánimo y respetando medidas sanitarias, como uso de cubrebocas e higiene para su preparación.
El festival busca apuntalar el turismo gastronómico en el marco de la reactivación económica tras dos años de pandemia.
La cita es en el barrio de Xallitic, en el centro de Xalapa, de 10 de la mañana a 9 de la noche sábado y domingo, además de este viernes.
Además de la degustación gastronómica con pambazos de distintos precios, habrá actividades artísticas.