Ursulo Galván | 2022-08-06
Con un sol candente y la alegría de lugareños y turistas de diferentes estados de la República Mexicana, se realizó el Festival de la Mojarra más Grande en Chachalacas 2022, y la cual fue preparada con más de una tonelada de mojarra y disfrutada por todos los presentes.
Además, celebró que a este Festival, hayan venido familias enteras y quienes disfrutaron de la mar y de un rico platillo veracruzano como es la mojarra frita.
Para la elaboración de la Mojarra más grande en Chachalacas, fueron utilizadas más de una tonelada de esta especie.
Desde un día antes (viernes) los restauranteros se dieron a la tarea de limpiar las mojarras y prepararlas, para que este sábado desde las cinco de la mañana comenzarán a freírlas en pailas y así fueran degustadas por todos los asistentes.
Cabe destacar que este Festival de la Mojarra habrá de culminar este domingo con actividad deportivas y culturales, donde queda abierta la invitación para todo el público.
Fotos: Luis Miguel Quintana Andrade.
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