Coatzacoalcos | 2023-05-25
Ese sabor inigualable que cautiva paladares, lleva cuatro generaciones en la elaboración del pan que se ha vuelto toda una tradición en la panadería "Irma" localizada en la calle Agustín Iturbide 5 del Barrio Primero en Cosoleacaque, Veracruz.
El lugar que es por todos conocidos en este municipio y zonas aledañas, fue fundada por doña Esiquia Jáuregui de la Rosa, originaria de este lugar, quien en compañía de su hija Irma Alor Jáuregui, se dieron a la tarea de elaborar panes tradicionales horneados a leña.
"En la parte superior tienen a la virgen del Perpetuo Socorro que era el estandarte de doña Esiquia y ella nos dejó ese legado y se celebra desde hace más de 100 años, es por ello que este 27 de junio lo celebramos con tamales, popo y están invitados, aquí es la mayordomía", indicó Luis Gerardo, cuarta generación de esta tradición de los panes.