Coatzacoalcos, Ver. | 2024-05-17
Una década es la que Comedor Juanita tiene de tradición en el Mercado Morelos, aún con las temperaturas superiores a 40 grados, lo que más le piden los comensales son los caldos, sopas y mondongos.
En esencia, Maribel permanece de lunes a sábado de 07:00 a 19:00 horas, sin embargo, para ella el día comienza desde las 04:30 horas en que se levanta, se alista, va al mercado y compra ahí mismo lo que necesita para hacer varios platillos.
Filetes de pescado, barbacoa, albóndigas, cochinita pibil, bisteces a la mexicana, pollo guisado y caldo de camarón son sólo alguno de los platillos que Comedor Juanita ofrece a los comensales, así como tres diferentes salsas.
Ella no tiene el mayor empacho en hacer tanto chilaquiles como pollo frito, pues todo se consigue en el Mercado Morelos.
Gracias al Comedor Juanita, Maribel ha sacado adelante a sus hijos, de los cuales sólo uno es menor, a la par, que el negocio le permite dar trabajo a dos personas más.
El Comedor Juanita se ubica en el local 151, del Mercado Morelos, entrando por la calle Miguel Hidalgo, de ahí debe dirigirse hacia la zona de fondas.