Coatzacoalcos | 2021-01-09 | Amayrani Abad
Introductores de carne de borrego en Coatzacoalcos buscan posicionar este producto en la región pues aseguran que está siendo desplazado por la carne de cerdo, res y pollo.
Luis Alberto Mateo Gómez, quien se dedica a la venta y comercialización de la carne de borrego, afirmó que en el mercado a nivel nacional el borrego ocupa el último lugar.
“En el Mercado popular ustedes podrán encontrar la carne de res, la carne de cerdo pero no podemos posicionarlo con la carne de borrego y es lo que queremos nosotros llegar a todas las localidades para que los prueben, por qué por lo regular solo se consumen en fiestas”, declaró.
Indicó que el importa carne de borrego de Nueva Zelanda que es líder en la importación de este producto.
Y es que dijo que las personas no están acostumbradas a consumir este tipo de carne porque desconocen los guisos con los que se puedan realizar para comer esta carne.
Reconoció que en Coatzacoalcos sólo hay dos introductores de carne de borrego.
Los precios por kilo van desde los 136 kilos y por mayoreo es más barato.