Coatzacoalcos | 2023-12-02
El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero Lopez García, confirmó que en el primer trimestre del 2024 no se espera un aumento en el precio del kilo de este producto en el país, en especial, en el estado de Veracruz.
Actualmente el precio del kilo en las tortillerías veracruzanas oscila entre los 22 y 24 pesos, pero no se ven las condiciones para que exista un incremento en el precio.
"Ya seria esperar la cosecha de mayo para ver como viene los precios, con el tema de la sequía y lo demás, se estima que México tendrá como 1.4 millones menos de producción", comentó.
En el 2024 se espera que en el país exista una mayor importación de maíz, que es una de las materias primas para la elaboración de las tortillas.
"Hay un tema ahorita con el maíz transgénico, nosotros mantenemos una postura imparcial, porque no hay sustentos que nos indique el maíz transgénico sea malo, nosotros tenemos 30 años consumiendo el maíz transgénico que llega de Asía y otros lugares, y no solo maíz transgénico, tenemos un maíz que se llama Michigan que viene de los Estados Unidos, y presuntamente es transgénico y la gente lo prefiera, pero hay un tema de ignorancia que los gobiernos no sacan a que la gente sepa", expresó.
Durante su visita a Coatzacoalcos, dijo que junto con el personal de la Jurisdicción Sanitaria XI revisaran algunas tortillerías, para revisar que las condiciones de los establecimientos, y que cumplan todas las normas que demandan las autoridades.
"Vamos a ver los negocios, para ver que cumplan con el saneamiento, las licencias, con los 37 puntos de Cofepris, muchos juegan con el precio", mencionó.
Cuestionado si el proyecto del Corredor Interoceánico del Istmo de Tehuantepec (CIIT) traerá algún beneficio para este sector, aseguró que habrá una mayor demanda del producto, pero no será generalizado, solo en algunos puntos.
Lopez García adelantó que el próximo año el Consejo Nacional de la Tortilla pondrá en marcha programa en el que sean beneficiados económicamente los consumidores, principalmente los clientes de las tortillerías que están afiliadas a este grupo.
Tan solo en el estado de Veracruz, el Consejo Nacional de la Tortilla aglutina a más de mil 200 tortillerías.