¿Está libre de enfermedades la carne distribuida en Moloacán?

En Moloacán, uno de los municipios que cuenta con rastro para sacrificio de ganado; las autoridades se mantienen muy atentos verificando que la carne que distribuyen entre las carnicerías esté libre de alguna enfermedad.

Pero Porras Valdovinos, médico veterinario, encargo de verificar las redes sacrificadas, informó que el municipio está libre de enfermedades como tuberculosis o bruceslosis.

En tan solo un caso, detectaron parásitosis en un hígado, el cual rápidamente fue incinerado.

Porras Valdovinos explicó que se mantienen muy atentos ante la situación en torno al problema que representa el gusano barrenador.

Por ello verifican lasesiones que puedan tener los semovientes que serán sacrificados, para esto cuentan con un kit, para realizar las supervisiones y de ser necesario enviar más pruebas anteas instancias correspondientes.

Indicó que hasta el momento no se tiene conocimiento que algún rancho se encuentre en cuarentena por presentar alguna enfermedad, sin embargo el rastro cumple con las normas verificando todo animal que llega para ser sacrificada.

Jairo Torres/Imagen del Golfo